Sana Horeca EUJ-909 Extracteur vertical professionnel

La première chose que l’on remarque à l’allumage de l’Horeca à 60 tr/min, c’est qu’il est très silencieux, contrairement à d’autres extracteurs de jus qui peuvent dépasser les 100 décibels. De plus cet extracteur, équipé d’une tarière, extrait plus de jus des fruits et des légumes que les modèles à centrifugeuse : le Sana Horeca EUJ-909, économique, produit ainsi plus de jus avec moins de fruits. Comme il fonctionne à vitesse plus lente, son jus est de bien meilleure qualité que celui d’une centrifugeuse. Il y a beaucoup moins de pulpe, le goût est plus doux et la consistance est beaucoup plus lisse avec presque pas de mousse. Et la pression à froid permet de stocker le jus frais sans oxydation jusqu'à 24 heures.

Le Sana Horeca EUJ-909 est adaptable et polyvalent. Il peut presser sans problème n'importe quel fruit ou légume : pommes, poires, agrumes, baies, fruits tropicaux, légumes-racines et légumes-feuilles. Bien sûr, comme avec tous les extracteurs, l’utilisation des produits les plus frais donnera les résultats les meilleurs. Il dispose d’un clapet qui peut ętre fermé pendant le pressage et permet de mélanger différents types de produits ou męme d’ajouter d’autres ingrédients tels que du lait, du yaourt ou des boissons alcoolisées. Ce clapet présente un autre avantage : entre deux jus de fruits différents, vous pouvez verser de l'eau et laisser fonctionner l’extracteur pendant quelques instants, puis ouvrir le clapet pour le vider. Le 909 est doté de lames de nettoyage en caoutchouc qui nettoient continuellement le tamis et facilite le nettoyage de l’extracteur.

Une des exigences primordiales des bars à jus et des restaurants est de pouvoir faire beaucoup de jus rapidement. Bien qu’elle fonctionne à seulement 60 tr/min, l’EUJ-909 produit un bon volume de jus en peu de temps. Grâce à son ouverture extra-large (88 mm), la découpe et la préparation des produits sont minimisés. Vous pouvez męme presser de petites variétés de pommes entières sans aucune préparation. L’extracteur peut ętre rincé rapidement entre les jus, et pour un nettoyage plus poussé, le processus est simple et rapide. Il suffit de retirer les quelques pièces amovibles et de les rincer à l'eau courante. La seule partie nécessitant un nettoyage est le tamis, lavable facilement à l'eau courante à l'aide de la brosse de nettoyage fournie.

Le Sana Horeca EUJ-909 est équipé de deux embouchures indépendantes. Cela vous permet de basculer entre deux jus différents sans aucun nettoyage. Vous pouvez ainsi dédier la première aux légumes-feuilles et la seconde à un mélange carotte / pomme. Cet équipement augmente considérablement la polyvalence de l’extracteur. Et comme le moteur est conçu pour une utilisation continue de 24 heures, aucun temps d'arręt n'est nécessaire.

With three optional screens, you can do even more with the Sana Horeca. The homogenizing screen crushes ingredients together without extraction, which is perfect for things like fresh peanut butter, ice creams and sorbets, and sauces. The smoothie screen extracts juice but doesn't eject the pulp. It's great for making fruit smoothies, like a strawberry smoothie with almond milk. The coarse screen is similar to the included fine juicing screen, but has larger holes so it is helpful for softer or pulpier produce like pineapple or berries.