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Centrifugeuses

Les centrifugeuses sont les outils « classiques » que l'on retrouve couramment dans les grands magasins. Leurs lames tranchantes ŕ rotation rapide réduisent les aliments en pulpe, qui est ensuite centrifugée ŕ grande vitesse pour séparer le jus de la pulpe. Leurs avantages sont leur rapidité d’utilisation et leur prix attractif. Cependant, ils sont plus difficiles ŕ nettoyer, ne supportent pas bien les légumes-feuilles, et la vitesse élevée a tendance ŕ générer de la chaleur et de l'oxydation. Les jus produits dans une centrifugeuse sont ŕ consommer immédiatement aprčs pression.
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