Accessoires indispensables pour déshydrateur

Un déshydrateur de qualité peut sécher des fruits, des légumes, des herbes, des crackers, du jerky et bien plus encore. Cependant, quelques accessoires bien choisis peuvent faciliter le déshydratage, élargir les types d'aliments que vous pouvez préparer et simplifier le nettoyage.

Voici les accessoires que nous recommandons le plus souvent pour tirer le maximum de valeur de votre déshydrateur.

Feuilles de séchage antiadhésives

Pour de nombreux propriétaires de déshydrateurs, les feuilles de séchage antiadhésives sont le premier accessoire qu'ils achètent.

Les plateaux standard des déshydrateurs fonctionnent parfaitement pour les aliments solides tels que les fruits tranchés, les légumes ou le jerky. Cependant, ils ne conviennent pas aux mélanges liquides ou collants.

Les feuilles de séchage antiadhésives vous permettent de réaliser :

• Cuir de fruits
• Collations au yaourt
• Crackers de légumes
• Biscuits crus
• Barres énergétiques
• Collations de fruits en purée

Il suffit d'étaler le mélange sur la feuille et de la placer dans le déshydrateur. Une fois le séchage terminé, le produit fini se détache facilement.

Pour de nombreux utilisateurs, les feuilles de séchage deviennent rapidement l'un des accessoires les plus utilisés du déshydrateur.

Feuilles en silicone vs feuilles antiadhésives premium

Différents types de feuilles de séchage sont disponibles en fonction de vos besoins.

Les feuilles antiadhésives premium sont excellentes pour le déshydratage quotidien et sont souvent le choix le plus économique.

Les feuilles de séchage en silicone sont très durables, réutilisables et particulièrement utiles pour les aliments collants qui peuvent être difficiles à retirer des plateaux standard.

Les deux options facilitent le nettoyage et élargissent considérablement la gamme d'aliments que vous pouvez préparer.

Plateaux en acier inoxydable

De nombreux déshydrateurs utilisent des plateaux en plastique, qui sont légers et efficaces. Cependant, certains utilisateurs préfèrent l'acier inoxydable pour les surfaces en contact avec les aliments.

Les plateaux en acier inoxydable offrent plusieurs avantages :

• Durables et résistants
• Faciles à nettoyer
• Résistants aux odeurs
• Aucune inquiétude concernant le contact des aliments avec le plastique
• Adaptés à une utilisation fréquente

Pour certains modèles Excalibur, des plateaux de remplacement en acier inoxydable peuvent être utilisés comme une mise à niveau par rapport aux plateaux en plastique standard. Cela peut être une option attrayante pour les utilisateurs qui prévoient d'utiliser leur déshydrateur régulièrement pendant de nombreuses années.

Grilles en maille pour petits aliments

Les petits aliments tels que les herbes, les germes, les baies et les petits morceaux de légumes peuvent parfois tomber à travers les plateaux standard.

Les grilles en maille offrent un soutien supplémentaire tout en permettant un excellent flux d'air.

Elles sont particulièrement utiles pour :

• Herbes fraîches
• Petites baies
• Germes
• Légumes finement hachés
• Aliments délicats

Pour quiconque qui sèche régulièrement des herbes du jardin, les grilles en maille peuvent être un ajout très utile.

Plateaux fermés pour liquides et aliments mous

Certaines déshydrateurs proposent des plateaux solides qui fonctionnent de manière similaire aux feuilles de séchage mais avec une structure ajoutée.

Ces plateaux sont idéaux pour :

• Purées de fruits
• Mélanges de yaourt
• Crackers mous
• Aliments qui peuvent goutter pendant le séchage

Ils peuvent également aider à garder les déshydrateurs plus propres en contenant des liquides qui pourraient autrement s'écouler à travers les plateaux.

Portes transparentes

Une simple mise à niveau que de nombreux utilisateurs apprécient est une porte transparente.

Pouvoir surveiller l'avancement du séchage sans ouvrir le déshydrateur aide à maintenir des températures stables et vous permet de vérifier les aliments d'un coup d'œil.

Cela est particulièrement utile pour les longues sessions de séchage qui peuvent durer toute la nuit ou toute la journée.

Quels accessoires devriez-vous acheter en premier ?

Si vous débutez, nous recommandons généralement l'ordre suivant :

1. Feuilles de séchage antiadhésives
2. Plateaux en acier inoxydable (si disponibles pour votre modèle)
3. Grilles en maille
4. Plateaux fermés
5. Portes transparentes

Ces accessoires offrent la plus grande amélioration en termes de polyvalence et de commodité pour la plupart des utilisateurs.

Petites mises à niveau, meilleurs résultats

Les bons accessoires peuvent transformer un déshydrateur d'un simple séchoir à fruits en un outil de préparation alimentaire polyvalent. Que vous souhaitiez réaliser du cuir de fruits, sécher des herbes délicates, préparer des collations crues ou réduire le contact des aliments avec le plastique, quelques accessoires soigneusement choisis peuvent vous aider à tirer beaucoup plus de votre déshydrateur.