Chez Sana Store, nous testons personnellement chaque extracteur de jus avant de le proposer à la vente. Notre processus d'évaluation mesure :

• Rendement du jus (efficacité d'extraction)
• Qualité du jus et taux d'oxydation
• Qualité de fabrication et matériaux
• Facilité d'utilisation
• Facilité de nettoyage
• Niveau de bruit
• Polyvalence et accessoires
• Valeur à long terme

Si un extracteur de jus ne répond pas à nos normes, nous ne le vendons pas.

Nos principes de test :

• Nous ne stockons que des extracteurs de jus qui passent les critères de performance
• Nous restons neutres vis-à-vis des marques. Les résultats déterminent ce que nous proposons
• Un prix plus élevé ne signifie pas automatiquement une meilleure performance

Ce guide explique comment choisir le bon extracteur de jus en fonction de vos ingrédients, de votre mode de vie et de votre budget.

Quel extracteur de jus est le meilleur ?

On nous demande souvent : « Quel est le meilleur extracteur de jus ? » Il n'y a pas un seul meilleur extracteur de jus - seulement le meilleur extracteur de jus  pour vos besoins. Votre choix idéal dépend de :

• Budget
• Attentes de rendement de jus
• Types de produits
• Facilité de nettoyage
• Fréquence d'utilisation
• Objectifs de stockage du jus
• Polyvalence (laits de noix, sorbets, nourriture pour bébé, etc.)

Comprendre vos priorités est l'étape la plus importante.

La technologie des extracteurs de jus a évolué de manière significative au cours de la dernière décennie. Bien que n'importe quel extracteur de jus puisse produire du jus, d'importantes différences existent en matière de :

• Rétention des nutriments
• Vitesse d'oxydation
• Efficacité de rendement
• Contenu en fibres
• Bruit
• Temps de nettoyage

Principe clé :
Il n'existe pas d'extracteur de jus universel parfait pour tous les fruits et légumes.

Quel type de produits allez-vous presser ?

Légumes durs (carottes, betteraves, gingembre)

• Compatibles avec la plupart des extracteurs de jus
• Le rendement varie considérablement
• Meilleure performance : extracteurs de jus horizontaux à vis unique

Feuilles vertes (chou frisé, épinards, herbe de blé)

• Meilleur : extracteurs de jus à double vitesse
• Excellent : extracteurs de jus horizontaux haut de gamme à vis unique
• Poor : extracteurs de jus centrifuges

Fruits tropicaux (ananas, mangue, kiwi)

• Difficile en raison des fibres + de la douceur
• Meilleur : extracteurs de jus à vis unique lents
• Utilisez des tamis grossiers pour plus d'efficacité

Baies

• Rendement faible dans les machines centrifuges
• Meilleur traité dans des extracteurs de jus lents
• Les tamis grossiers améliorent le flux

Fruits à noyau (pêches, prunes, abricots)

• La pulpe dense peut obstruer les tamis fins
• À combiner avec des produits plus fermes
• Utilisez des tamis grossiers lorsque cela est possible

Fruits à pépins (pommes, poires)

• Pressent bien dans toutes les machines
• Fruits plus vieux/doux : mieux dans des presses hydrauliques ou des extracteurs de jus lents

Fruits citriques

• Faciles dans tous les extracteurs de jus
• Les presses à agrumes dédiées offrent de la commodité mais ne sont pas essentielles

Conclusion : Choisissez un extracteur de jus optimisé pour les produits que vous utiliserez le plus.