Comment tirer le meilleur parti de votre mixeur
Un bon mixeur peut faire bien plus que des smoothies. Avec les bonnes techniques, il peut vous aider à préparer tout, des soupes et sauces aux beurres de noix et laits végétaux. Ces conseils simples vous aideront à obtenir de meilleurs résultats à chaque mélange.
Commencez par les Liquides
Pour des mélanges les plus lisses, ajoutez d'abord les liquides.
- L'eau, le lait ou le jus doivent aller dans le récipient avant les ingrédients solides
- Cela aide à créer un vortex qui attire les ingrédients vers les lames
- Réduit le besoin de s'arrêter et de remuer
Un bon ordre des ingrédients peut faire une différence notable dans les performances de mélange.
Superposez Correctement les Ingrédients
Lorsque vous préparez des smoothies, ajoutez les ingrédients dans cet ordre :
- Liquides
- Fruits et légumes tendres
- Feuilles vertes
- Ingrédients congelés
- Glace
Cela aide les lames à travailler efficacement et réduit la pression sur le moteur.
Utilisez le Bon Mixeur pour le Travail
Différents types de mixeurs répondent à des besoins différents.
Mixeurs personnels
Idéal pour :
- Des smoothies pour une personne
- Des shakes protéinés
- De petites quantités
- Un nettoyage rapide
Mixeurs de comptoir
Idéal pour :
- Des smoothies pour toute la famille
- Soupe et sauces
- Beurres de noix
- Laits végétaux
- Desserts congelés
Choisir la bonne taille de mixeur compte souvent plus que de choisir le plus puissant.
Réduisez l'Oxydation avec le Mélange sous Vide
Une des dernières innovations en matière de mélange est la technologie sous vide.
Avant de mélanger, un mixeur sous vide retire la plupart de l'air du récipient. Cela aide à :
- Réduire l'oxydation
- Préserver la couleur naturelle
- Conserver la saveur fraîche plus longtemps
- Minimiser la mousse
- Améliorer la durée de conservation
Cela est particulièrement visible lors du mélange de fruits, légumes et smoothies verts.
Faites Plus que des Smoothies
Beaucoup de gens n'utilisent leur mixeur que pour des boissons, mais un bon mixeur peut également faire :
- Soupe
- Sauces
- Beurres de noix
- Dip et tartinades
- Desserts congelés
- Pâte à crêpes et gaufres
- Laits végétaux
Explorer de nouvelles recettes est l'un des meilleurs moyens d'obtenir plus de valeur de votre mixeur.
Faites Votre Propre Lait Végétal
Les laits de noix et d'avoine faits maison sont étonnamment faciles.
- Faire tremper les noix si nécessaire
- Mélanger avec de l'eau fraîche
- Filtrer à travers un sac à lait de noix
- Conserver au réfrigérateur
Faire votre propre lait végétal vous donne un contrôle total sur les ingrédients et la fraîcheur.
Ne Remplissez Pas Trop le Récipient
Chaque mixeur a une capacité maximale.
- Laissez de la place pour que les ingrédients circulent
- Évitez de remplir au-dessus de la ligne recommandée
- Mélangez en plusieurs fois si nécessaire
Cela produit des résultats plus lisses et aide à protéger le moteur.
Conservez Correctement les Smoothies
Les smoothies commencent à s'oxyder dès qu'ils sont préparés.
Pour préserver la fraîcheur :
- Conservez dans des contenants hermétiques
- Utilisez un stockage sous vide si possible
- Réfrigérez immédiatement
Retirer l'air peut aider à maintenir la saveur, la couleur et la qualité nutritionnelle plus longtemps.
Nettoyez Votre Mixeur Immédiatement
Le meilleur moment pour nettoyer un mixeur est juste après utilisation.
Il suffit de :
- Ajouter de l'eau tiède
- Ajouter une goutte de liquide vaisselle
- Mélanger pendant quelques secondes
- Rincer soigneusement
Cela empêche les résidus de sécher sur le récipient.