Déshydrateur Excalibur ECB52B

Il est important de maintenir la température appropriée pendant le processus de séchage. Si la chaleur est trop élevée, les aliments peuvent « durcir » ce qui signifie qu'ils sembleront secs à l'extérieur tandis que l'humidité reste à l'intérieur. Si la chaleur est réglée trop basse, le temps de séchage et la consommation électrique augmentent. Les viandes et les poissons doivent toujours être séchés à la température la plus élevée. Le déshydrateur Excalibur ECB52B offre un thermostat réglable de 35°C à 74°C, ce qui vous permet de sécher une large gamme d'aliments à leur température de séchage optimale.

Il est facile de préparer du yaourt fait maison avec le déshydrateur Excalibur ECB52B. Il comprend 4 récipients à yaourt qui s'adaptent parfaitement au déshydrateur. Ajoutez 1 tasse de lait en poudre à 1,89 litres de lait écrémé. Faites chauffer pendant 2 secondes. Retirez du feu et laissez refroidir à 46ºC. Ajoutez 2 cuillères à soupe de yaourt nature non pasteurisé au lait refroidi. Versez dans les récipients et couvrez. Incubez dans le déshydrateur à 46ºC pendant 5 heures. Une fois terminé, réfrigérez. Avant de servir, ajoutez des arômes ou des fruits frais si désiré.